いつもの食卓に、ちょっとした刺激と贅沢をプラスしたいあなたへ。
日本酒の世界に新たな風を吹き込む、プロの料理人たちが太鼓判を押した逸品があるのをご存知ですか？
プロの舌を唸らせた！「たからやま prototype」シリーズの魅力
新潟県にある「たからやま醸造」が手がける『たからやま prototype』シリーズの2商品が、食のプロが審査する「食べるJAPAN 美味アワード2026」の美酒部門で「シェフが選ぶ美酒」として認定されました。
このアワードは、ただ美味しいだけでなく、商品の背景にあるストーリーや、どんな人に飲んでほしいかという想いまで含めて総合的に評価されるのが特徴。
まさに、プロ中のプロが「これは間違いない！」と認めたお墨付きというわけですね。
シェフが語る！2つの「prototype」の楽しみ方
具体的にどんな評価を受けたのか、気になりますよね。審査員シェフたちのリアルなコメントと一緒に見ていきましょう！
ワイン樽熟成：肉料理とのマリアージュが絶妙
まずは『たからやま prototype ワイン樽熟成』。こちらは特にフレンチのシェフから2つ星という高い評価を得ています。
- フレンチシェフが選ぶ食中酒：★★(2つ星)
- 和食・イタリアンシェフが選ぶ食中酒：★(1つ星)
コメントでは「樽の香りが素晴らしく、キレ◎」「牛肉、ジビエ(鹿、コルベール鴨)などと合わせたい」と、フレンチのメインディッシュにも負けないポテンシャルが絶賛されています。中華のシェフからは「焼肉にも合いそう」なんて声も！
日本酒とジビエや焼肉、意外な組み合わせが食卓をさらに豊かにしてくれそうですね。
prototype：華やかな香りで食卓を彩る
続いては『たからやま prototype』。こちらはイタリアンのシェフから2つ星評価です。
- イタリアンシェフが選ぶ食中酒：★★(2つ星)
- フレンチシェフが選ぶ食中酒：★(1つ星)
「初めての味、香り。食卓が華やぐ」「食前酒としても、とても面白い」といったコメントが印象的です。甘酸っぱくフルーティーな口当たりで、メインの牛肉料理に大きめのワングラスで合わせる提案も。和食シェフからも「味の濃い煮物、揚げ物等と」というコメントがあり、ジャンルを問わず活躍してくれる、食卓を華やかに彩る一本です。
今だけのチャンス！限定飲み比べセットで体験しよう
そんなプロお墨付きの日本酒、ぜひ試してみたいですよね。
なんと今回の認定を記念して、2種類を飲み比べできる限定セットが2026年1月31日までの期間限定で販売中です！
【認定記念限定セット 概要】
* セット内容：
* たからやま prototype
* たからやま prototype ワイン樽熟成
* 価格：通常価格 4,950円(税込) → 特別セット限定価格 4,400円(税込)
* 販売期間：～2026年1月31日まで
* 販売ページ：https://shop.takarayama-brewery.co.jp/products/gift-award2026
熟成方法が違う2本を飲み比べできるなんて、とっても贅沢な体験ができますね。
しかも通常よりお得になっているのは嬉しいポイント！
日本酒の新しい可能性を感じさせてくれる「たからやま prototype」シリーズ。
この特別な機会に、おうちでプロが認めたペアリングを試して、いつもの食卓をワンランクアップさせてみてはいかがでしょうか。
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