心ときめく春のご褒美！絶景苺ランチで心身をリフレッシュ

日々の忙しさやちょっとしたストレスで、心も体もお疲れ気味…なんて感じていませんか？そんな時は、美味しいものと美しい景色で、心身を癒す時間が何より大切。今回は、春の訪れと共に、あなたの心と体に活力を与えてくれる、とっておきの場所をご紹介します。

福岡サンパレスホテル＆ホールで、毎年大好評の春限定苺ランチ『La fraise(ラ・フレーズ)』が今年も開催中！ホテル最上階の展望レストラン「LAPUTA」で、博多湾の絶景を眺めながら、前菜からデザートまで苺尽くしの贅沢なコースを堪能できるんです。忙しい毎日を忘れ、心ときめくご褒美ランチで、心身ともにリフレッシュしませんか？

春を彩る苺の魔法！サンパレスの特別なランチコース
1. 驚きの組み合わせで五感を刺激！「苺のアソートプレート」
2. メインからデザートまで、続く苺の癒し
『La fraise(ラ・フレーズ)』で自分にご褒美を
春の訪れを、心ときめく苺と共に

春を彩る苺の魔法！サンパレスの特別なランチコース

今年で3年目を迎えるこの苺ランチですが、今年はなんとコース内容を大幅にリニューアル！7年連続で苺農家とコラボイベントを開催するなど、苺への深い愛情を持つ坂本憲治総料理長が、自信を持って贈る渾身のコースなんです。見た目も華やかな苺料理は、食べる前から気分を上げてくれますよね。まるでアートのような一皿一皿が、日頃の疲れを忘れさせてくれるでしょう。

驚きの組み合わせで五感を刺激！「苺のアソートプレート」

私が特に注目したのは、コースの幕開けを飾る「苺のアソートプレート」。

写真からも伝わるこの美しさ！気分も一気に華やかになりますよね。しかも、ただ可愛いだけじゃないのがポイントです。

ストロベリー＆昆布締めみらいサーモンのミルフィーユ
チーズムースとストロベリータワー

など、甘いだけではない、食事として苺を楽しむための意外な組み合わせが盛りだくさん。サーモンと苺の組み合わせなんて、想像するだけでワクワクしませんか？普段なかなか味わえない新しい発見と喜びは、まさに心にも栄養を与える「美のランチ」と言えるでしょう。

メインからデザートまで、続く苺の癒し

驚きは前菜だけではありません。メインディッシュには 「鴨胸肉とセサミのロースト」、そしてデザートには 「いちごのブリュレ生姜香るオレンジバターソース」 と、コースを通して苺の魅力を最大限に引き出す工夫が凝らされています。パンに添えられる苺のコンフィチュール（ジャム）まで手作りというこだわりっぷり。最初から最後まで、苺の奥深い味わいと香りに包まれる至福のひとときが待っていますよ。